MojaTrznica.si

Ekološko kmetovanje na Slovenskem

Ekološko kmetovanje na Slovenskem se je razvijo v zadnjih 15 letih. Število kmetijskih gospodarstev z ekološkim kmetovanjem počasi narašča, vendar število na novo registriranih kmetijskih gospodarstev v preusmeritvi upada.

Kaj je ekološko kmetijstvo?

Povedano preprosto je ekološko kmetijstvo ena izmed posebnih oblik kmetijske pridelave, ki si prizadeva, da nas, porabnike, preskrbuje s svežimi, okusnimi in pristnimi živili, ob tem pa spoštuje sisteme naravnih življenjskih ciklov.

Eko, bio, organsko

Oznake ekološko, biološko in organsko pomenijo v državah Evropske unije isto, saj velja v vseh državah enotna zakonodaja. Vsaka država članica si je izbrala eno od poimenovanj kot uradno. V Sloveniji in skandinavskih državah je uradno poimenovanje tovrstnega kmetijstva »ekološko«, na angleškem govornem območju uporabljajo izraz »organic«, v Italiji, Avstriji in Franciji pa »biološko«.

Zdravje otrok je v rokah odraslih!

Veliko staršev ve, da sta ekološko pridelano sadje in zelenjava bolj zdrava in ju je bolje uživati, zato ju iščejo na trgu, a ju ne najdejo vedno. Zadnja tolažba je, da ni velike razlike med ekološko, integrirano in konvencionalno pridelanim sadjem in zelenjavo. Dejstvo pa je, da pri slednjih dveh pridelovalci uporabljajo veliko količino sintetičnih snovi, na koncu pa jih predelovalna industrija obdela še s konzervansi.

10 razlogov ZA eko

Ekološko pridelana živila imajo visoko zdravstveno, hranilno in prehransko vrednost. Ekološki kmetje pri svojem delu upoštevajo zakonitosti narave, poseben poudarek pa namenjajo ohranjanju rodovitnosti tal.

Zapoved trajnostnega prehranjevanja: sezonsko, lokalno, ekološko!

V globalnem svetu postaja stalnica, da na naše krožnike pridejo na primer češnje iz Čila, česen iz Peruja in brokoli iz Kenije. V času, ko so klimatske spremembe uvrščene v sam vrh političnega dnevnega reda, so tudi emisije toplogrednih plinov povezane s proizvodnjo hrane in transportom čedalje bolj pod drobnogledom. Postavlja se vprašanje – je etično in okoljsko sprejemljivo, da je potrošnikom ponujeno sveže sadje in zelenjava skozi vso leto, tudi tista, ki je prepotovana tisoče kilometrov?

Ekološki način pridelovanja lahko nahrani svet

Obstajajo dvomi, kako bi se ekološki način po količini pridelka lahko primerjal z intenzivnim. Raziskave so pokazale, da so se ameriške farme, ki so prešle na ekološko kmetijstvo, na začetku soočile z 10 do 15% padcem produkcije pridelkov, vendar so si kmalu opomogle in v nekaj letih dohitele in prehitele intenzivno naravnane farme v okolici po količini proizvedene hrane.